Oltre al suo aspetto “prezioso”, lo zafferano è una spezia molto apprezzata in cucina grazie alla delicatezza del suo gusto, e ai sapori complessi che lo rendono unico, tra miele, fieno e metallo.

Infuso in Gin Il Re dei Re (un giovane marchio italiano ancora sconosciuto), lo zafferano profuma la bottiglia e la colora di un magnifico colore dorato. Associato a Vermouth dello stesso marchio, l’accordo è ideale per un Negroni di grande saggezza. Lo zafferano viene dosato quel tanto che basta per farci capire che questo Negroni ha qualcosa in più, quel qualcosa che basta a rivisitare in un modo molto interessante un cocktail….

Articolo completo in lingua originale francese

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