Dolcezze di Tartufo

L’incontro tra la migliore tipologia di miele (solo fiori di acacia) ed il tartufo, danno vita ad un’esplosione di profumo e gusto unici.

Ingredienti: miele di acacia toscano, tartufo, aroma naturale.

10,00 120 gr

METODO PRODUTTIVO

Infusione del tartufo nel miele

PESO

120 gr

COLORE

Giallo paglierino

CARATTERISTICHE OLFATTIVE

Sentore intenso di tartufo

CARATTERISTICHE GUSTATIVE

Caratteristico del miele, con retrogusto di tartufo

Le essenze

Tartufo

Il Tartufo è un fungo ipogeo (che vive sotto terra) a forma di tubero, che vive in simbiosi con le radici di alcune piante, quali, per esempio, la quercia, il tiglio, il nocciolo, il carpino e il pioppo. Ha una massa carnosa detta “gleba”, rivestita da una sorta di corteccia chiamata “peridio”.

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