Dolcezze Zafferano e Tartufo

L’incontro tra la migliore tipologia di miele (solo fiori di acacia) lo zafferano ed il tartufo, danno vita ad un’esplosione di profumo e gusto unici.

Ingredienti: miele di acacia toscano, zafferano, tartufo, aroma naturale.

12,00 120 gr

METODO PRODUTTIVO

Infusione dello zafferano e del tartufo nel miele

PESO

120 gr

COLORE

Arancio

CARATTERISTICHE OLFATTIVE

Sentori intensi di tartufo

CARATTERISTICHE GUSTATIVE

Caratteristico del miele, con retrogusto di zafferano e tartufo

Le essenze

Zafferano e Tartufo

Lo zafferano è una pianta appartenente alla famiglia delle Iridaceae. Lo zafferano ha una radice bulbosa, solida e coperta di tuniche fibrose; le foglie sono lunghe e sottili, gli scapi portano uno o due fiori grandi e violacei, con forma ad imbuto, che contengono gli stami ed i pistilli.

Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato, molto costoso. I tartufi hanno corpo fruttifero ipogeo, ovvero sotterraneo, e crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare querce e lecci.

Ti potrebbe interessare…